trang Blog

Chân tình chấm comTham gia: 15/10/2008
  • Ngọt lịm rượu sim đặc sản đảo biển Phú Quốc
    Du Lịch
    CameraNikon D3
    ISO3200
    Aperturef/8
    Exposure1/50th
    Focal Length200mm

    Ngọt lịm rượu sim đặc sản đảo biển Phú Quốc

         Phú Quốc một hòn đảo nằm tận cùng của tổ quốc Việt mến yêu.Đất đai phì nhiêu và phong phú.Có nhiều rừng và lắm điều thú vị cho những ai khi đặt chân tới hòn đảo này.Một chuyến đi không dài ngày nhưng đã để lại bao cảm xúc về một vùng trời bình yên thênh thang bồng bềnh mây trắng.Một thiên đường của trời biển bao la rực nắng luôn dạt dào tiếng sóng.Gió lồng lộng ngày đêm triền miên thổi,mát rượi bao thênh thang nhẹ tênh cả cõi lòng...

    http://media.tinmoi.vn/2010/07/14/images1999079_phuquoc140710.jpg

         Từ lâu lắm lắm rồi.Cứ mỗi lần có người thân hay đồng nghiệp đi Phú Quốc về,chỉ cần nghe kể thôi là lòng lại háo hức,bồn chồn cả những bước chân mình.Quà đường xa cũng chỉ là nước Mắm và hồ tiêu,bấy nhiêu thôi cũng chưa đủ để hiểu về một Phú Quốc thân yêu,vẫn luôn có nhiều đặc sản dành cho khách phương xa ghé lại thăm đảo đôi ngày.

         Một người cũng biết thưởng thức chút nồng nồng,cay cay của bia rượu.Nên cảm xúc chuyến đi lần này,có lẽ và hình như tôi đã hơi thiên vị dành cho Phú Quốc một thứ đặc sản mang tên Rượu Sim,Phải nói rằng Việt Nam có những miền quê nấu lên nhiều loại rượu ngon...

         Như rượu hồng đào ngoài Bắc xa xôi chưa uống đã say mềm cả môi miệng và không thể quên về một cái tên nổi tiếng ở miền Trung xứ Huế quê tôi đó là rượu Minh Mạng say đắm lòng người.Một Ninh Thuận dịu ngọt với loại rượu Nho có thể sánh với Sâm Panh của nước Pháp.Một Bình Định với Bầu Đá lừng danh và một Gò Đen quen quen của Long An nồng nàn đến khó tả.Nhưng với Phú Quốc thì rượu Sim cũng ngọt lịm ngất ngây lòng người.

    http://cb3.upanh.com/19.0.25211572.iFI0/untitled.jpg

         Một đảo xanh nằm giữa bốn bề mênh mông xanh thắm màu sóng.Phú Quốc có nhiều rừng nhiều gió,có những rừng sim tự nhiên rộng lớn nằm rải rác xung quanh vùng biển đảo này.nhiều vô kể, đi đâu cũng gặp rừng,cũng đụng sim,nhưng nhiều nhiều nhất vẫn là ở các khu rừng phòng hộ Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Dương...

         Hồi nhỏ nhỏ tới giờ luôn nghĩ,Cây Sim chỉ có vùng lắm núi nhiều đời ở miền Trung quê tôi thôi.Ai dè tận cùng của tổ quốc,vùng biển đảo xa xôi này cũng có loài cây với màu hoa tim tím đầy mê hoặc này.Có bước chân đi thì mới biết nhà người ta cũng có những điều mà như nhà mình đã có.Đó là một trải nghiệm thú vị qua từng chuyến đi,đã mang lại nhiều điều cho sự hiểu biết còn nhiều hạn hẹp nhỏ bé của mình.Cây sim có nhiều loại nhưng chủ yếu là hai loại, đó là Hồng sim và tiểu sim, đều có lá mặt dưới màu trắng có lông lơ thơ, trái khi chín có màu tím đen đen tròn đầy...

    http://images02.jaovat.com/ui/11/01/91/1314181067_74850091_1-RU-SIM-PHu-QUC-Toan-quoc.jpg

         Không như ngoài miền Trung quê tôi,mỗi năm chỉ có một mùa hoa và cũng là một mùa sim,vào độ giữa hè kéo dài tới tận khi thu sang.Còn nghe nói ở Phú Quốc thì hầu như sim ra hoa và có trái quanh năm, nhưng để có loại Rượu sim ngọt lịm bổ dưỡng này thì phải đợi vào tiết trời mùa xuân sang,thì mới hái được loại trái ngon có chất lượng tốt nhất,để chế biến ra loại rượu sim thơm ngon này.Cũng đúng thôi bởi vì mùa xuân là mùa đơm hoa kết trái của muôn loài cây cỏ mà,mùa có nhiều mật ngọt từ muôn hoa đua nở...Nên người ta thương nhau rồi yêu nhau cũng hát câu hẹn hò chờ mong rằng...Ra Giêng anh cưới em...



          Rượu sim ở Phú Quốc thường có màu vàng trong suốt như mật ong óng ả rất là đẹp mắt, rượu lại có mùi thơm đặc trưng của trái sim rừng núi,khi uống có vị ngọt thanh pha lẫn vị chát chát nồng nàn.Người ta đồn rằng con gái Phú Quốc cò làn da bánh mật mặn mà tha thiết,là nhờ biết uống nhấp nhấp chút rượu sim này đó.Thực hư thế nào thì chẳng ai dám bảo đảm cho điều đó,nhưng ra Phú Quốc thì cứ đưa mắt ngắm nhìn những cô gái sinh ra ở xứ sở này.Thấy cô nào cũng có làn da săn chắc,mặn mà bóng loáng ... Mới biết là rượu sim có tác dụng tốt như thế nào với làn da đàn bà con gái.wink

    http://www.caudulich.com/upload/fckeditor/dacsanruousimphuquoc.jpg

         Giữa biển trời bao la ầm ì dạt dào tiếng sóng vỗ vọng về ngày đêm.Mùa này Phú Quốc có nhiều gió hơn mấy mùa trước,nên cứ làm cho làn tóc ai đó thêm ít nhiều bối rối.Đêm ở đảo biển bình yên,dưới ánh trăng non đầu tháng,cứ thong thả mà nhâm nhi chút rượu sim,sau một ngày tung ta tung tăng lần mò với rừng với biển,đã làm đôi chân và cả người thêm nhiều nhức mỏi.Một đôi ly rượu sim đã làm tan biến bao điều nhọc nhằn vất vả kia từ bao giờ.Mùi mực nướng thơm lừng cả đảo,cả biển cả mênh mông ngoài kia.

        Chao ôi ! ngọt lịm cả lòng mình với bao hương vị của sim rừng và mực biển nướng.Bạn sẽ khó quên nếu khi đã trở lại đất liền biết đâu sẽ làm lòng thêm nhiều vướng bận với Phú Quốc bình yên hôm qua đã qua...

         Để tìm mua về làm quà thì cũng phải tìm chọn cho mình một chỗ mua đầy tin cậy.Bạn cứ  đi gần hết con đường nhựa của đảo Phú Quốc,là rẽ vào thị trấn Dương Đông.Một thị trấn nhỏ như bao miền thị trấn khác trên vùng quê đất Việt nói chung và biển đảo Phú Quốc nói riêng.Có bày bán rất nhiều loại đặc sản của Phú Quốc và loại rượu sim bổ dưỡng ngọt lịm lòng người.

    http://media.tinmoi.vn/2010/04/18/dao-ngoc-phu-quoc.jpg

         Khác với lần ra Lý Sơn Quảng Ngãi đi bằng tàu về đất liền,cồng kềnh khuân vác bao nhiêu là Tỏi đảo.nhưng lần này đi và về khi ra Phú Quốc bằng phương tiện máy bay nên tay không mang xách được nhiều quà đặc sản mặn mà của đảo biển.Thôi thì chỉ có một đôi chai rượu sim mua về cho thân phụ của Nhỏ bạn hàng xóm.Chắc Nhỏ cũng hổng buồn mà trách chi cho một chuyến đi mà khi về chỉ có mùi biển khơi với gió biển mặn mà và nồng nàn mặn này...

         Trở lại Sài Gòn một chiều đã quá muộn,đêm đã dần buông,chút gió đông lành lạnh thổi lồng lộng qua phố.Bâng khuâng chợt nghe đâu đó ở quán cà phê nào đó,có lời nhạc trữ tình thiết tha đến chạnh lòng...

    Những đồi hoa sim ...ôi những đồi hoa sim,tím chiều hoang biền biệt...

    http://dulichtrevang.com/images/stories/anhtin/dulich_cau-ca_3.jpg

    - Nếu bạn muốn đi Phú Quốc. Có 2 lựa chọn cho bạn là: đi bằng tàu cao tốc hoặc máy bay từ Sài Gòn bay thẳng ra Phú Quốc. Về Kiên Giang thì dù đi tàu hay máy bay thì bạn cũng phải tới Rạch Giá bằng xe ô tô.


    - Bạn nên khởi hành đi Rạch Giá vào buổi tối, khoảng 22h hoặc 23h ( để sáng hôm sau có mặt ở Rạch Giá – tiết kiệm được thời gian đi ).Thời gian cho hành trình Rạch Giá -Phú Quốc chừng  2 tiếng thôi.Mùa biển động thì có thể lâu hơn một chút.


       Bạn có thể liên hệ vé :


    ./ Thị Trấn Dương Đông:Khu Phố 1, Thị Trấn Dương Ðông, Huyện Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang.
    ./ TP.Hồ Chí Minh:18bis/22/1G Nguyễn Thị Minh Khai, Phường ĐaKao, Quận 1, Tp. HCM.

    ./ Cảng An Thới:Khu Phố 1, Thị Trấn An Thới, Huyện Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang.Đến cảng An Thới lúc 10h30, bạn đi xe bus ( khoảng 30km ) về Dương Đông ( giá vé chưa hề thay đổi chỉ chừng 30.000 VND và được bán ngay trên tàu ).

         Chúc bạn có một chuyến đi thú vì và nhiều cảm xúc về một Phú Quốc thân yêu bạn nhé.surprise


     

    Ngọt lịm rượu sim đặc sản đảo biển Phú Quốc