Phô mai que thơm ngậy bọc trong cốm chiên khiến ai nếm thử một lần không thể nào quên.

Nguyên liệu: 

- 300gr phô mai Mozzarella 

- 30gr bột mì

- 1 quả trứng

- 3gr lá oregano

- 80gr cốm

- Muối, đường

Cách làm: 

Bước 1: 

- Trộn đều bột mì với oregano, muối và một chút đường rồi đánh với trứng.
 

Bước 2:

- Tiếp theo là cắt phô mai thành từng thỏi dài.

Nếu thấy phô mai có vẻ mềm và chảy thì cho phô mai vào tủ lạnh khoảng 10 phút rồi lấy ra cắt tiếp.

Bước 3:

- Nhúng phô mai vào bột đã pha. Sau đó, lăn nhanh qua cốm.

- Khi đã bao cốm xong, để yên phô mai khoảng 5 phút để cốm bám chắc rồi mới bắt đầu làm bước tiếp theo!

Bước 4:

- Để chảo dầu nóng. Sau đó, thả phô mai vào chiên nhanh cho vàng đều các mặt.

- Khi lấy phô mai ra khỏi chảo, nhớ để vào giấy khoảng 3 phút để phô mai chiên được thấm hết dầu.

Mask