Món bánh quy giòn tan bạn có thể làm nhiều và để dành dùng dần vào buổi chiều, hay mang ra mời khách cũng là một gợi ý hay.

Nguyên liệu:

- 500gr bột mì

- 120gr dầu ô liu

- Muối

Các loại bột gia vị: hạt tiêu, ớt bột, bột thì là, hạt vừng…

Cách làm: 

Bước 1. Trộn bột mì với 100gr dầu ô liu cùng một chút muối.

Nếu nhào bột mà bạn thấy hơi khô thì có thể thêm chút nước ấm vào nhào cho kỹ đến khi bột mịn mượt thì cho vào tô, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 1 giờ.

Bước 2. Sau 1 giờ, dùng dụng cụ cán bột cán thành miếng mỏng. Nếu bột ướt bạn có thể rắc thêm bột khô để quá trình cán bột dễ dàng hơn.

Dùng chổi phết một lớp dầu ô liu lên mặt bột

Bước 3. Chia bột thành từng phần theo chiều dài của miếng bột, rắc chút muối và các loại gia vị khác nhau lên từng phần bột để tạo thành những chiếc bánh với mùi vị phong phú.

Bước 4. Gập đôi từng miếng bột lại và tiếp tục dùng dụng cụ cán bột, cán đều để hai lớp bột dính vào nhau.

Bước 5. Cắt bột thành từng miếng vuông hoặc thành bất cứ hình nào theo khuôn bánh bạn có rồi đặt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

Bước 5. Bánh chín bạn lấy ra khỏi lò, để nguội rồi bảo quản trong lọ kín hoặc túi nilon.

Nói đến bánh quy, nhiều người thường nghĩ ngay rằng chúng có vị ngọt và khiến họ phát ngấy. Tuy nhiên món bánh quy mặn với mùi thơm của các loại gia vị sẽ khiến những người sợ vị ngọt của các loại bánh thông thường phải thay đổi ý kiến đấy! Món bánh quy giòn tan bạn có thể làm nhiều và để dành dùng dần như một món cho bé ăn thêm vào buổi chiều, hay mang ra mời khách cũng là một gợi ý hay.

Theo 24h