Chè xoài có vị chua ngọt nhè nhẹ được hòa quyện cùng với vị béo ngậy của sữa thơm.

Nếu ở trong Nam nổi tiếng với các loại chè được nấu từ đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen… thì người Hà Nội cũng có một loại chè của riêng mình: chè xoài. Nếu đã có dịp thưởng thức qua món chè này chắc chắn hương vị của nó sẽ khiến bạn vô cùng ấn tượng.

Mặc dù món chè xoài này được biến tấu lại từ món chè xoài nổi tiếng của người Hong Kong nhưng với cách pha chế và cải biến đã được “Việt Nam hóa”, món chè này đã dần đi vào cuộc sống của người dân Hà Thành, đặc biệt là đối với giới trẻ. Nhất là vào mùa hè, khi thời tiết trở nên nắng nóng và oi bức, nhiều bạn trẻ thường rủ nhau đi thưởng thức món chè lạ miệng này rồi cùng nhau hàn thuyên vài ba câu chuyện để quên đi cái nắng nóng.

Nếu đã có dịp thưởng thức qua món chè xoài này, chắc chắn hương vị của nó sẽ khiến bạn vô cùng ấn tượng

Xoài dùng để nấu chè nhất định phải chọn loại xoài đã chín vàng

Xoài dùng để nấu chè nhất định phải chọn loại xoài đã chín vàng. Một nửa thì đem ép lấy nước, phần còn lại thái hạt lựu, rồi đem nấu đông bằng rau câu rồi để ra chén nhỏ. Tiếp đến cho một lớp kem trộn sữa lên bề mặt. Vì thế mà chè xoài có vị chua ngọt nhè nhẹ được hòa quyện cùng với vị béo ngậy của sữa thơm. Cái cảm giác miếng chè tan ra trong miệng khi ăn khiến bạn sẽ cảm thấy vô cùng dễ chịu.

Trước sức hút của món chè xoài đối với giới trẻ, hàng loạt những khúc biến tấu của chè xoài cũng đã được ra đời như: chè xoài trân châu cốt dừa, chè xoài hột é,…

Chè xoài hột é mang đến cho bạn cảm giác lạ miệng

Chè xoài trân châu với nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng

Nếu có dịp đến với Hà Nội, bạn nhớ đừng bỏ qua món ăn thú vị và hấp dẫn này nhé. Mỗi bát chè xoài có giá dao động từ 10.000 đồng đến 15.000 đồng. Ở Hà Nội, không chỉ có chè xoài là đặc sản mà còn có thêm rất nhiều món ngon đậm nét Hà thành khác như: caramen (bánh flan), sữa chua nếp cẩm, rau câu dừa…

Thebox