Nguyễn Duy Biểu, cựu sinh viên trường Cao đẳng Mỹ Thuật Đồng Nai, từ bỏ cơ hội việc làm với tấm bằng của mình để đi theo niềm đam mê đối với cafe thương hiệu Việt.

Bộ đồ nghề pha chế đơn giản với chai sữa đặc, bình cafe, cốc giấy,... được xếp gọn gàng trong chiếc giỏ xe đạp.

Tấm ván nhỏ cùng vài thanh chống tạo nên bàn pha cafe cơ động.

Sữa là thành phần không thể thiếu trong những ly cafe arabica của "chàng cử nhân bán cafe dạo".

Cafe mua về là loại rang sẵn, công đoạn xay nhỏ được thực hiện bằng cối xay tay do anh vẫn chưa đủ tiền để sắm chiếc máy xay cafe riêng.

Một ngày trung bình có khoảng 20 khách, chủ yếu là khách quen.

Theo anh, hiện tại người Việt chủ yếu sử dụng cafe Robusta do có vị thơm đậm. Còn loại cafe Arabica có vị đắng dịu riêng, và giá thành cao hơn.

Khi có khách gọi, anh sẽ đạp xe tới tận nơi và pha cafe trực tiếp trước mặt khách hàng.

Anh chia sẻ, bao giờ đủ tiền để mở hai quán cafe thì anh mới mở một quán, còn hiện giờ anh vẫn giữ ý định đi bán cafe rong ruổi trên chiếc xe đạp của mình.

Khi giới thiệu được cafe Arabica đến với người dân Hà Nội, anh dự định sẽ tiếp tục con đường đưa cafe nguyên chất đến với người tiêu dùng ở các tỉnh thành khác.

Theo VNE